合肥探店｜“老面燒餅肉夾饃”贊??10年
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??小雨的第192篇合肥探店攻略
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???店名：太和陶家燒餅???
?位置：
?店 ：“肉夾饃店”在蕪湖路省圖書館旁
?店：“老燒餅店”在徽州大道與紅星路交叉口東50m
?時間：早上9點多開門，晚上到7:30左右。小攤子隨老板心情營業(yè)！
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?【好吃嘴的偵查】
被我兩個地址弄的很懵？事情是這樣的，我在省圖旁聞到了肉夾饃香，先買了兩個7塊的嘗嘗。發(fā)現(xiàn)味道很好！買的時候不停有人問老板有沒有夾燒餅的，老板說最近沒做。我才曉得原來他家最吸引的是肉夾燒餅！
我就一路追查，隨即發(fā)現(xiàn)在前面一點的紅星路上還有家同名字的店！專賣老面燒餅！原來這兩個“親戚店”，而老面燒餅的專供面底胚！！兩家店加在一起才好吃！
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?【臘汁肉夾饃】
先在蕪湖路吃了肉夾饃，我看了看鍋里的“老湯”挖了一勺拍照，跟板娘開玩笑說拍照去饞我的小姐妹。板娘看我這一勺子急了，說你給女生看要多挖點瘦肉，你這肥肉嚇s人哈哈哈
接著老手起刀落幾下，加上青椒一垛，肥肉相間的五花連著湯汁一起收在饃里！超級香！我買的7元/個！
但是這還不是最香的，因為不停有顧客來找肉夾燒餅這款！攤子里沒燒餅了，一個個空手失望離開！
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?【老面燒餅】
順著顧客給的這條信息，我網(wǎng)上查了下果然附近還有家同名賣燒餅的。一路跑過去，2元一個燒餅都是酵頭發(fā)酵，現(xiàn)打現(xiàn)賣！去買的時候都在烤爐里熱乎著，加了蔥油，咬一口就是酥香！老板把燒餅從中加劃開，夾點紅辣椒醬汁，辣翻天！爽的要命！
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和這邊老面燒餅攤主聊天才曉得兩家店真的是親戚，
兩位板娘的丈夫是同一個外婆哈哈。
什么時候才能吃到老面燒餅的肉夾饃還要看命吧，趕緊做肉夾燒餅，我就不用兩頭跑了！
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?【十年老店】
攤主和我說開了十幾年了，跟我算了下從零幾年開始做。有些人會質(zhì)疑我說的十年老店真實性！我想問下一件事情做十年很難嗎？？而且沒有多年沉淀的如何把事情做好或把美味呈現(xiàn)！！好吃的東西會分享等你們驗證！
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