合肥蒼蠅館子探店
#兩淮一絕面館[地點]#是坐落在亳州路上的一家蒼蠅館子
店面不大且看著灰蒙蒙的，但麻雀雖小 五臟俱全。進去之后看了一下菜單，澆頭就有十幾種
這是一家主打淮安杠子面?的面館，正不正宗我不知道，但是味道和材料是真的良心?聽說以前菜單上的長魚面?是正宗吃法，因為合肥人不吃，所以現(xiàn)在不做了??♀?
首先上面的澆頭吃起來就像是家里做的一樣，非常非常家常，吃不出一絲地溝油的痕跡，湯?也是喝不出高湯粉和雞精味
我點的是拆骨腰花面，最出彩的是腰花有一點點糊，絲毫不影響口感而且絕對是錦上添花，和萵筍拆骨肉洋蔥木耳結(jié)合得非常好?小咸菜也挺好吃?
吃到最后覺得還是有一點點淡，可能重口味吃太多了，就是感覺會有一點單一缺乏層次感。但是這個面的澆頭和湯絕對鮮，已經(jīng)替你們試過了，真的沒有什么添加劑，面要快一點吃，否則后面就會軟掉[石化R]
原標題：合肥蒼蠅館子探店
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