合肥探店No.97|地鍋雞/魚/羊/蝦??牛雜吃哭
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??小雨的第97家美食探店攻略
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??兩個胖子現炒地鍋灶 ??
??人均：40元
?地址：瑤海區(qū)鳳陽路中星城 看到一點點右手邊。
?交通：長淮地鐵站出來就到啦。
?環(huán)境：有種泥巴糊鄉(xiāng)村風哈哈。見圖9
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??我的胃向來接地氣，聽說現炒的地鍋雞再遠都要來。
但這家太神奇了，地鍋雞、地鍋汪丫魚，地鍋羊蝎子、地鍋小龍蝦??！ 這么多種多來幾次才能打卡完。
????值得一提他家皖北菜做的賊啦好吃，還有牛雜比老費更棒！
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???值得推薦菜單???
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? 現炒地鍋雞 ??38
??見圖2 大高罩子架在灶臺之上，四個小方碗里佐料與豬肉先下鍋反復油炸翻炒，直到煉出豬油再把?下鍋。悶好一會地鍋雞出爐，再由阿姨鐵餅。這么大一份才38元，貼餅配油湯味道爆贊。
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?地鍋羊蝎子 ?
??愛吃羊肉的冬天好適合來一鍋，幾個人圍著邊啃邊喝酒。依然有配菜有貼餅，不過在別家沒吃過。味道很好！
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?地鍋汪丫魚 ?
??這也是他們家特色了吧。汪丫魚個頭，肉很嫩呈塊狀。主要是特別入味，相對于前面兩種份量小點好消滅。見圖7 我很喜歡！辣乎乎的紅紅火火一盆！
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?牛雜牛雜牛雜！
??超級一大份！抱歉價格記不清但是他家菜品都不貴。絕對比老費好吃！圖6/7都是。里面有牛肝、牛肺、牛肚，?各種。牛肝特香，停不下來。牛肺也好吃，一般吃不到。一開始女生會嫌棄說不吃，嘗了口都搶著吃！
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?土豆絲配水烙饃
??皖北風味土豆絲一定要粗啊，真比手指粗！老板從淮北寄過來的水烙餅將土豆絲（說土豆條更準確）仔細的包裹住，投遞到最終。餅特別肉筋，土豆絲的油香與餅融合！碳水絕對的幸福感！
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?小金果！圖8
我們家也叫手指果。你們吃過沒？特香誒。廚師在后廚自己做的。你試試絕對停不下來。
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????店里還有地鍋小龍蝦，一鍋六斤樣子。不過這個季節(jié)應該不提供了！總之不管你點什么鍋底，記得來份牛雜絕不會后悔??！
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??小雨和小紅書上很多美食博主不太一樣，他們的美食看起來優(yōu)雅高級。我的探店里基本都是接地氣的街邊美食，覺得煙火氣才是生活靈魂，這也是我一直崇拜陳曉卿的理由。
??總之我的推薦很認真，值得你看！
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