吃垮合肥1?5?環(huán)城路上20年前的餛飩店
?環(huán)城路上的老字號(hào)餛飩館子，開了快30年。周邊小區(qū)的居民打小就來吃，后來長(zhǎng)大了開始帶自己的小孩來吃，哈哈哈哈哈。
這家有三樣好吃的東西，餛飩、水餃和牛肉粉絲。
【餛飩】
煮餛飩，鍋很重要，得是這種木制的鍋蓋，還沒吃看著就有大鍋灶的感覺。
老板娘包了很多年，基本上筷子一挑就能把肉餡合適的份量大小給撥弄出來。
餛飩的湯底里，一抹紫菜和蝦皮，是鮮到骨子里的秘訣。
小餛飩的皮很薄，一口下去皮是皮，肉是肉，雖然分明，但也是Q彈的滋味。
【水餃】
個(gè)人覺得水餃更好吃一些。
首先是皮更厚，咬的時(shí)候比較有感覺。
然后是餡調(diào)的很棒，肉餡的濃稠程度剛好。會(huì)有一點(diǎn)鮮甜的口感。
對(duì)了，這家的餃子可以買生的自己回家煮，非常方便。
【牛肉粉絲】
牛肉足到懷疑人生，而且牛肉嚼著真的是香。
粉絲和千張給的也足，不怕吃不飽。
至于價(jià)格，12塊錢左右，良心到爆。
地址：這家店在環(huán)城路上，就在和平小吃部旁邊，周圍居民都知道。
這地兒不太好停車，建議停在老報(bào)館，或者打車來。
@小紅叔 @吃貨薯 @吃不飽同學(xué)
原標(biāo)題：吃垮合肥1?5?環(huán)城路上20年前的餛飩店
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