吃垮合肥4?5?合肥唯一壽喜燒自助火鍋
?合肥日料的興起，的確是被高房?jī)r(jià)帶來(lái)的高消費(fèi)給帶動(dòng)起來(lái)的。
從普通的日料，到日式烤肉，現(xiàn)在到最火的 #一緒壽喜燒(萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)包河店)[地點(diǎn)]#，一切有跡可循。
?【鍋底】
一緒的分為三個(gè)檔價(jià)位，最便宜的那一當(dāng)建議不要吃，完全是在浪費(fèi)你的血汗錢。
為了橫向比較，我選了最貴的2?0?9?元的最高一檔，打完折1?8?9?元，勉強(qiáng)接受。
因?yàn)橹饕呛团：秃ｕr，所以【花膠雞鍋底】涮海鮮+【壽喜鍋鍋底】涮和牛是最佳組合。
當(dāng)然還有【番茄鍋底】【川香麻辣鍋底】等，因?yàn)闆](méi)吃早飯怕胃受不了，所以選了清淡口味的。
?【食材】
自助餐的食材，一般難得有品質(zhì)這么好的。
1?【牛肉】?
如果你吃不出牛肉的好壞，我建議你從價(jià)格便宜【雪花】的肉一直吃到最貴的【M8】。
然后再來(lái)一口【雪花】，因?yàn)槭巢挠兴容^，才會(huì)顯得【M8的美味】。當(dāng)然【M5】也很值得一吃。
這里推薦四種醬料：
1.牛肉涮壽喜鍋后涮【和風(fēng)牛肉醬】；
2.蝦滑魚(yú)餅類的涮【泰式甜辣醬】；
3.比較百搭的涮【芝麻醬+蔥】；
4.朝一無(wú)菌雞蛋?打散，牛肉出壽喜鍋裹一圈蛋液，入口嫩滑，愛(ài)不釋口。
2?【刺身】?
我們是三個(gè)人去的，刺身按照每人每周2塊來(lái)上。
甜蝦、三文魚(yú)、北極貝的品質(zhì)我都覺(jué)得完全ok，不輸一些小旗艦店。
而且三文魚(yú)切的很大，一塊更比兩塊強(qiáng)。
3?【海鮮】?
海鮮的新鮮度很高，一定要涮在花膠雞火鍋里，才能把鮮味勾出來(lái)。
【白蝦】【墨魚(yú)仔】【扇貝】【貝柱】的口感都很好，老虎蟹就算了，營(yíng)養(yǎng)不良的海鮮不配上桌。
4?【精品菜】?
為了讓顧客覺(jué)得錢花的值得，還有四款精品菜可以選擇。【焦糖鵝肝佐山楂醬】【火焰牛舌】【法式羊排】【日式烤鱈魚(yú)】【芝士咸蛋黃焗大蝦】。
個(gè)人排序是：羊排，牛舌，鵝肝，大蝦和鱈魚(yú)。
重點(diǎn)提一下鵝肝，真的是又大又軟，如果把菠蘿換成蘋果，就是真的完美了。
5?【其他菜品】?
其他的蔬菜和丸滑類的有專門的小料臺(tái)可以自取，個(gè)人建議多吃和牛，勞動(dòng)人民辛苦掙來(lái)的錢，只有吃肉才能讓人覺(jué)得值得。
?【店鋪】
?店名： #一緒壽喜燒(萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)包河店)[地點(diǎn)]#
?地址：包河萬(wàn)達(dá)室內(nèi)三樓
?排隊(duì)信息：10點(diǎn)取號(hào)，11點(diǎn)入場(chǎng)，用餐時(shí)間2小時(shí)，所以盡量第一輪入場(chǎng)。
最后，飲料都是各種韓國(guó)的罐裝飲料，不建議多喝，影響吃肉。
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