好好吃的花膠雞?喜獅港式打邊爐|合肥美食
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?? ? ?你想吃的全都在這里????
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陽(yáng)崽食記 ?『 香港喜獅港式打邊爐 』
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????? ?? ??????? ? 好食
知道之心城 要開(kāi)港式打邊爐
對(duì)于熱愛(ài)港式美食 就很想來(lái)嘗嘗看
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圍爐而食，人在爐邊，故稱(chēng)?打邊爐″
其實(shí)?打邊爐″ 就是火鍋啦
只是湯底不是麻辣 是更清淡養(yǎng)生的
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? 花膠雞鍋底(半只雞)
一鍋金黃色湯底 倒入花膠?雞塊
鮮美濃稠又全都是膠原蛋白的湯汁
喝上一碗 這湯底的絕妙美味 太棒了
雞肉超級(jí)嫩嫩 吸收了濃郁的湯汁
久煮不老 而且會(huì)越煮越香 好吃停不下來(lái)
蘸著我自己調(diào)的醬汁 更是另一種美味
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? 斑節(jié)蝦
這蝦一端上來(lái) 確實(shí)挺鮮活 還在跳舞
但有一陣陣腥味 都沒(méi)辦法往桌上擺
鍋里 涮幾分鐘 變色 就可以吃了呀
特別好剝 浸入湯汁的蝦肉 清甜味美
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? 六頭鮮活大鮑魚(yú)
鮮活 還在扭動(dòng) 正在"跳舞"大鮑魚(yú)
擠上小青檸 放入鍋里 涮5分鐘即可
撈出來(lái) 服務(wù)員拿下去處理 去殼打花刀
一口口咬下去 緊致有彈性韌勁 太鮮美
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? 鮮美大生蠔
生蠔個(gè)頭很大一只 處理得非常干凈
肉肥碩誘人 吸收了花膠湯鍋底的精華
口感厚實(shí)爽滑 味鮮清甜 讓人上癮啊
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? 竹蓀蝦滑筒
上桌 我驚訝了 這么小 擔(dān)心 放鍋里 根本找不到了
竹蓀脆爽 里面包著香甜鮮美的蝦滑
味道是不錯(cuò) 但性?xún)r(jià)比一般 不推薦了
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? 椒鹽皮皮蝦
好久沒(méi)吃皮皮蝦 點(diǎn)個(gè)過(guò)癮啦
不過(guò)皮皮蝦就是很小一只了
酥脆外殼 椒鹽口味 肉質(zhì)帶點(diǎn)咸香
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▎ 總體還是很滿(mǎn)意的 味道不錯(cuò) 很喜歡
但我必須要說(shuō) 桌子真的小呀
鍋底碗筷碟 桌上就只能放下4道菜
想往桌邊的菜架上 結(jié)果放全是碗碟
怎么放菜呢？只能堆上啊 真的無(wú)奈
還好貧窮啊 就這些 都放不下 也是醉了
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▎ 他家生意真的很好 周末全部坐滿(mǎn)得狀態(tài)
想吃記得 飯點(diǎn)之前去 避免長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等待
