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【茶城小灶·安慶府】

雖然別人給這家標(biāo)的是湘菜，但實(shí)際上是錯(cuò)的。老板是安慶人，做的是改良過的安慶菜。嚴(yán)格來說應(yīng)該是介于徽菜和湖北菜之間。

【銅鍋牛肉】?

我問過我的朋友，安慶是不是有銅鍋牛肉這道特色菜，得到的答案是否定的。好吧，這道菜是老板自己改良的。

上桌的時(shí)候就是一口大銅鍋，牛肉有一部分帶筋的，說是五花趾那塊還有點(diǎn)像。

底下鋪的是平包菜和薯?xiàng)l，微辣的口感吃著還比較鮮。

降溫的天氣，來一份冒著熱氣的銅鍋牛肉，吃著是又熱又爽。

【風(fēng)干牛肝】?

比雞肝鴨肝鵝肝什么的要硬一點(diǎn)，嚼起來更香，但也是非常的辣。辣到什么程度呢，這個(gè)配白酒，這種天氣我都干打赤膊。

【干筍燒肉】?

安慶山多產(chǎn)筍，筍干是老板從安慶帶來的，和五花肉一起燒，光是香味就讓人饞了起來。不過筍干這種食材也是因人而異，和鮮筍的爽脆區(qū)別還是挺大的。

【雜魚鍋】?

偶爾會(huì)有的雜魚鍋，各種小河魚做成的鍋?zhàn)?，這個(gè)也不是每天能吃到的菜，因?yàn)椴皇敲刻於紩?huì)有小河魚。還是偏辣的口感，多種小河魚混合在一起，還是挺鮮的。

【注意】

這家的菜總體還是偏辣，重口味的應(yīng)該很喜歡。雖然位置有點(diǎn)偏在（包河區(qū)的茶里水街），但是也經(jīng)?？蜐M?？傮w來說我給5星，分量十足。