合肥美食 |你要的四川小吃這里都有好吃不貴
這兩天在讀《魚翅與花椒》，
看到擔(dān)擔(dān)面這一章的時(shí)候，
我的眼淚不自覺(jué)地從嘴角流了下來(lái)。
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聽(tīng)說(shuō)擔(dān)擔(dān)面是土生土長(zhǎng)的成都街頭小吃，
名字來(lái)源于挑著扁擔(dān)的傳統(tǒng)街頭貨郎，
“擔(dān)”是“挑扁擔(dān)”的意思。
成都人的記憶中大概還能回想起
擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、賴湯圓、夫妻肺片的吆喝聲，
貨郎們的身影走過(guò)大街小巷，
便有了那么多生機(jī)勃勃喧嚷熱鬧的街口。
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很遺憾還沒(méi)有去過(guò)這美食天堂，
也很慶幸自己生在這樣的年代，
想吃到的美食，搜一搜本地餐廳，
也大多能夠品嘗得到。
于是這家蜀山區(qū)TOP1的點(diǎn)兵點(diǎn)將，
我這不就來(lái)了么！
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下班之后到達(dá)店內(nèi)，已經(jīng)坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，
生意相當(dāng)紅火。同樣紅火的還有店里的裝修，
墻壁、燈光、桌椅和餐具都很有川蜀內(nèi)味了。
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這里面條的種類不少，我嘗試了招牌擔(dān)擔(dān)面。
面條加上肉燥再配以醬料，
雖然外表平平無(wú)奇，但是味道卻豐富得很，
芝麻醬生抽老抽的香味和紅油的辣味交融，
攪拌均勻再“吸溜吸溜”的吃面，可真不錯(cuò)呀！
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甜水面也是成都特色小吃，
粗粗的面條非常有嚼勁！
除了顏色紅亮誘人以外，
味道也如它的名字一樣麻辣鮮甜，
無(wú)論從哪方面都是我的取向狙擊！
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鐘水餃也同樣有那么些甜味，
與其他水餃不一樣的是它全用豬肉餡，
上桌時(shí)淋上特制的紅油，
微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。
所以無(wú)論你是喜歡吃甜吃肉還是吃餃子
大概都會(huì)喜歡它吧！反正本嗜甜少女是很愛(ài)啦！
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甜甜的小吃還有紅糖糍粑！
它可以說(shuō)是我的必點(diǎn)菜了，
圓滾滾胖乎乎的形狀可可愛(ài)愛(ài)，
糍粑上澆上紅糖漿撒上黃豆粉，
香香甜甜的味道，糯糯唧唧的口感我太可以了！
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除了甜食愛(ài)好者，嗜辣的肉食愛(ài)好者們
在這里也能收獲滿滿。
早就聽(tīng)聞四川人民喜愛(ài)吃兔兔，
今天也趕緊嘗試一下香辣兔頭，
果然肉質(zhì)細(xì)膩，又香又辣很入味！
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我還發(fā)現(xiàn)這里的小籠蒸牛肉，
用小小的竹籠作蒸具，
小巧精致可愛(ài)，口感細(xì)膩鮮嫩，
味道鮮辣，風(fēng)味獨(dú)特，值得嘗試。
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我還嘗試了很感興趣的脆炸平菇，
炸過(guò)的平菇金黃酥脆，
吃起來(lái)很香很帶勁兒，蘸上辣椒粉美味加倍。
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總之在這里能夠從菜單上60多種美味中
選出自己喜歡的食物。
比如我吧，這會(huì)兒就在家看著照片回味，
看著菜單琢磨呢，下次去嘗試什么好呢！
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店名：點(diǎn)兵點(diǎn)將四川傳統(tǒng)小吃集(國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)店)
地址：國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)2樓家樂(lè)福超市服務(wù)臺(tái)對(duì)面
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