合肥必吃榜｜吃地道老北京涮羊肉，這家靠譜
?合肥今年的必吃榜餐廳之一！
我也是從這里開始愛上老北京銅鍋涮肉的！
以前總覺得清湯寡水的啥沒意思
現(xiàn)在覺得，回歸本味就是最簡單也最純粹的美味
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?【1912新店打卡賽博朋克風(fēng)】
這次來打卡的是它們家在1912的新店
整個(gè)是最近很火的賽博朋克風(fēng)
科技感元素感覺還可以再豐富一些
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??♀?【合肥涮羊肉我心中排前三】
?至于這銅鍋涮肉，出品一直很穩(wěn)
吃遍合肥很多家涮羊肉店
這家在我心中可以排到前三！
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各家涮肉店區(qū)別無非在于肉的品質(zhì)以及麻醬上
幾乎所有家都會(huì)鼓吹真正的鮮切羊肉就是立盤不倒！
但到宰相家就是真的做到了直接立盤子端！
絕對的現(xiàn)切，品質(zhì)很優(yōu)秀……
羊肉是真的巨鮮嫩，涮到變色就可以吃
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?【秘制麻醬是靈魂很地道】
吃這涮肉我一直覺得麻醬是靈魂
有些店的麻醬雖然濃稠但口感微苦
這家不一樣，比較瓷實(shí)但回味是香的
蘸什么都好吃！
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?【吃涮羊肉順序其實(shí)有講究】
先涮幾輪羊肉后，湯里融入了羊肉本味
這個(gè)時(shí)候可以來碗羊肉湯最鮮～
然后可以涮些其他的配菜
解膩清爽，可以根據(jù)喜好來點(diǎn)
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?【羊肉串驚艷到我】
特別要夸的是羊肉串
肥瘦相間，口感很驚艷！
吃起來會(huì)有羊油香，超級愛～
玫瑰冰粉也不錯(cuò)，是很細(xì)膩的口感
不甜不膩……
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??【白紙的綜合評價(jià)】
總的來說，是一家憑實(shí)力登合肥必吃榜的餐廳
如果在合肥想吃比較地道的涮羊肉！首推它們家！無論是環(huán)境、服務(wù)、品質(zhì)、還是口味上都幾乎沒得挑！
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?店名：宰相涮肉（1912探索店）
?地址：黃山路與懷寧路交口金大地合肥1912東街內(nèi)街12號(hào)樓2樓
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