合肥美食 |人均50?正宗東北菜美味鍋包肉
從大學(xué)畢業(yè)就在合肥工作，
東北口音越來越淡，
對東北菜的懷念卻越來越深。
聽說合肥排行第①的東北菜館：
東北人家廣受好評，
那我這不就來了么！
周一下班五點(diǎn)半到店，
已經(jīng)吃上好幾桌了，
等我們六點(diǎn)半吃完時(shí)，
不僅室外幾桌也坐滿，而且開始等位，
準(zhǔn)備吃的小伙伴可一定要早點(diǎn)來。
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鍋包肉 46?
這些年即便遍尋各種美味，
它依然是我心頭不可替代的至愛。
外皮酥脆，肉質(zhì)松軟彈牙，
一端上桌就能聞到勾人的香氣，
一口咬下去更是滿嘴的酸甜鮮。
是加入了糖醋汁的哈爾濱黃色鍋包肉；
而不是我吃慣了的沈陽版紅色鍋包肉。
反正是鍋包肉沒錯(cuò)啦，
嗜甜的小伙伴一定會(huì)愛它！
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東北大拉皮 28?
也是東北菜里的招牌了，
c位的拉皮上蘸著香濃芝麻醬，
搭配外面這一圈配菜，
爽口健康美味，顏值還很高呢。
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椒鹽蘑菇 28?
是這里每桌上都有的一道菜，
滿滿當(dāng)當(dāng)一大盤，使用的是平菇。
經(jīng)過油炸之后，外皮酥脆，蘑菇飽滿，
蘸上辣椒粉和椒鹽，
鮮美加倍，營養(yǎng)豐富。
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拔絲紅薯 35?
也是我從小就愛吃的一道菜，
但是和印象里顏色又有點(diǎn)不太一樣，
不知道是不是紅薯種類不同的原因。
是好吃的，小伙伴一筷子
就被這拔絲所驚艷！
個(gè)人感覺這道菜不算便宜，
可能是這熬糖和掛漿的技術(shù)過于高超吧！
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酸菜汆拆骨肉+血腸 58+25?
這就是讓本東北人吃到流淚的家常菜了。
眾所周知，東北人冬天是吃酸菜的，
家家戶戶在入冬的時(shí)候囤好大白菜，
放入大缸子里腌制。
從前我外公外婆還在的時(shí)候，
每天飯桌都有這道酸菜汆肉。
服務(wù)員將鍋端上桌的同時(shí)遞上一個(gè)小碗，
我問小伙伴碗里是不是醬油蒜汁？
她說是的。
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其實(shí)，我小時(shí)候是不蘸醬油的，
這次用血腸和拆骨肉蘸著醬油蒜汁，
果然更加咸香美味。
時(shí)光好像回到了小時(shí)候外婆家的餐桌前。
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時(shí)隔多年，
終于在合肥吃上了美味的東北菜，
令人感動(dòng)，令人滿足。
???
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店名：東北人家
地址：青陽南路7號
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