合肥美食｜蟬一日料
不知道換了新發(fā)型的我是否讓你眼前一亮，但是新裝修的蟬一是讓我眼前一亮！???♀????♀????♀?
跟朋友坐在包廂里，特地跑到案前參觀了法拉利同款漆面吧臺，紅色漆面跟店里的裝修搭配相得益彰。
1???【琉球鵝肝】先上的一道冷菜，搭配醋物白子跟海膽豆腐八方汁，海膽豆腐很鮮美，白子我還是一如既往的沒有嘗試。鵝肝入口即化，屋里暖氣很足，吃一口冷的，很是絕妙！?
2???【紫蘇炸和牛】一直很喜歡紫蘇的清新香氣，炸過的就更香了，里面包裹著清晰可見的大塊和牛肉粒，哇哦～美妙。[害羞R][害羞R][害羞R]
3???【石燒北極貝】事實(shí)證明不是我愛吃北極貝，是沒遇到讓我心動的。廚師當(dāng)面操作的，在熱石上刷一層黃油，?鮮活的北極貝左右翻滾，趁著余溫入口，香味，熱度，肉的緊實(shí)Q彈，全部匯聚在咀嚼的這幾秒，?是我吃過的最好吃的北極貝了。
4???【煮海螺】煮海螺的擺盤很秀，端上來的時(shí)候服務(wù)員會在下面點(diǎn)上一層火焰?，海螺口感清脆入味。
5???【煮海鰻】海鰻的肉很細(xì)嫩，但是這道菜的精華，我覺得是湯。加入了蔬菜的高湯口感清淡，且鮮美。是外面不太容易品到的味道～
6???【西京鱈魚】鱈魚是日式的烤魚中比較普遍的，也是我最喜歡的品類，因?yàn)樗鼪]什么腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩肥美。
7???【炭烤油甘魚】的口感跟鱈魚恰好相反，口感有韌勁，但是魚腥味有點(diǎn)重。
8???【雞蛋煮鰻魚】第一次吃到這樣的搭配，湯汁還挺鮮美。上面是鰻魚雞蛋底下有一層豆腐！小鍋?zhàn)踊鹆钸€挺強(qiáng)，一不小心就燒糊了。
9???全場我最喜歡的一道菜就是「有馬山椒煮鮑魚」鮑魚一直就是我的最愛，口感彈彈的，搭配新鮮的藤椒，藤椒的香氣跟鮑魚的質(zhì)感搭配在一起，這道菜實(shí)在是太靈了。
開了兩瓶酒?，【梵三割八分清】跟【山崎梅酒】果然我還是比較喜歡喝甜甜的梅子酒，很豐盛，2021的第一頓大餐！感恩每一天！
?天柱路與長江西路交叉口向南100米
?人均400元軟妹幣
?地鐵二號線C口出來步行70米
?推薦指數(shù)????
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