?合肥超難找的祖?zhèn)鞒舳垢桑?0年堅(jiān)持味道
?不是我吹，之前大眾點(diǎn)評(píng)都找不到！
??收藏了一年，最開始去吃三號(hào)門粉絲看到的，喇叭招攬生意達(dá)到效果了，是我吃到的目前合肥最干凈衛(wèi)生的臭豆干了，曹阿姨人很和善，在片塘路開了30多年，一開始在家里賣，親朋鄰里知道的都過(guò)來(lái)買，后來(lái)合肥管的嚴(yán)格就搬到這門面了。
???♀?臭豆干最重要的是鹵水，聽聞曹阿姨說(shuō)她30歲的時(shí)候特別愛一個(gè)寧波老頭賣的臭豆干，一來(lái)二去阿姨要了鹵料配方自己做起來(lái)了，每天早上運(yùn)來(lái)新鮮的定制豆干，不同于市面上的臭豆腐，這是白豆干，主要靠用鹵水浸漬，根據(jù)季節(jié)，冬天30小時(shí)，夏天3小時(shí)，保證每天的新鮮供應(yīng)。
?臭豆干吃起來(lái)一點(diǎn)我不臭，外殼酥脆，內(nèi)里蓬松，和其他的臭豆干一點(diǎn)也不一樣。
??阿姨最驕傲的是還有她自配的蘸醬，甜辣醬?蒜蓉辣醬，百搭蘸什么都好吃，我特別喜歡吃甜辣醬，蘸年糕也對(duì)味。
?除了豆干、還有炸串和土豆片，很多附近的人都很自然的過(guò)來(lái)吃，可惜吃不下了，不過(guò)臭豆干?甜醬真的值得來(lái)試試！
?：老曹臭豆干
?地址：片塘路梧桐坊商業(yè)街
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