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福德慧從琥珀山莊搬到外商俱樂部?jī)?nèi)，保持了它深藏不露的作風(fēng)，私密性很棒，包廂外還有一個(gè)相得益彰的小院兒，無一處不在讓人感受主人的用心和品味。菜品無所謂菜系也無所謂章法。

「國(guó)宴雞豆花」是用雞胸肉和蛋清做的，清新不寡淡，豆花入口即化。

「藍(lán)標(biāo)小牛肉烹雞縱菌」雞樅菌肥厚，牛肉外面香酥，但是肉汁還是鎖在牛肉里。

「紅燒肉」，酥潤(rùn)肥而滑口，一方兩三口，不偏甜或者咸。

「鮑汁花膠肚檸檬泡沫」一口入嘴是濃與糯，檸檬泡沫，一點(diǎn)適合的酸更有利美味的迸發(fā)。

「澆汁臭干」，做成了討喜的冰棍狀，但蘸料味道略淡。

「糖醋小排」，在“曉”吃過同款，是素食，很有創(chuàng)意。

主食，「手工燴面」是酸菜湯底的寬面，「千層餅」內(nèi)有大量的京蔥碎，很香。

鬧中取靜的雅致，匹配獨(dú)道的私房菜創(chuàng)意，食材的挑選，抑或擺盤的匠心、細(xì)節(jié)的鋪襯，還有管家式的服務(wù)，在這邊用餐花多少錢都會(huì)感覺到值。謝謝@電風(fēng)扇，這一餐perfect（破費(fèi)）！