合肥美食推薦·蒼蠅小館（一）嘎嘎鴨下巴
嘎嘎鴨下巴
說自己能吃辣的人，請(qǐng)一定要帶他（她）來體驗(yàn)一下這家店。如果能接受他家特辣的檢驗(yàn)，那就是真的能吃辣了
小熊第一次吃嘎嘎鴨下巴是在高中，一轉(zhuǎn)眼都大學(xué)畢業(yè)了嘎嘎鴨下巴依舊味道不改，真是讓人感激涕零
嘎嘎鴨下巴，其實(shí)就是一種火辣辣的干鍋。干鍋有兩種主料，鴨頭和基圍蝦，鴨頭就是所謂的鴨下巴了。鍋里還可加入各種輔材土豆、年糕、鴨舌是必推薦的，食材都是過了油，香酥入味。其他食材可以任憑自己喜好添加。每次小熊都要加一份魔芋仔，類似小白薯，是甜的可以緩解干鍋的辣
這家的不辣都是非常辣的，能吃辣的建議從微辣選起，不能吃辣的只能是不要辣了，畢竟大夏天吃了太多辣容易引起腸胃不適
這家算是合肥的老館子，重新裝修了，環(huán)境好很多，服務(wù)就是地道的老館子，別太苛求
還是那句話，說自己能吃辣的，一定要去挑戰(zhàn)一下
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