合肥探店｜吃到大名鼎鼎蕪湖麻辣燙！醬料正
去蕪湖必吃的麻辣燙，在合肥陸續(xù)開了幾家。之前打卡過別家覺得很一般，最近吃到這家覺得還可以！
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?推薦：紅旗大個(gè)子麻辣燙?
位置：潛山路與望江路交口港匯廣場(chǎng)旁(琳瑯二街116號(hào)商鋪) 這里有點(diǎn)繞，按著導(dǎo)航走
地鐵：3號(hào)線洪崗站7口出
時(shí)間：09:00-21:00
人均：29
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我正好過來口腔醫(yī)院弄牙齒，中午飯就近解決。一直聽聞這邊來了蕪湖大名鼎鼎的紅旗大個(gè)子麻辣燙！但是這條琳瑯街是真繞人，里面大多是外賣店，我就沒報(bào)什么期望。
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老板娘特別熱情。進(jìn)店給我介紹最近【活動(dòng)jia：原21.8/500g 稱重菜打88折 =19】但是串在簽上的菜不做活動(dòng)。
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【一個(gè)人吃了29圓】我拿了一些覺得特色菜+半份鴨血+半份粉絲一杯赤豆酒釀（7圓/杯）在一起要29圓。瞬間覺得合肥本地麻辣燙挺便宜的[捂臉R]
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【特色菜】小香腸，純?nèi)鉀]淀粉3圓/根，粿條（廣東特產(chǎn)好混搭）里面帶荸薺好吃。里脊肉是我在蕪湖麻辣燙里必拿的菜，但是感覺蕪湖當(dāng)?shù)氐娜飧r一些；荷包蛋是模型煎的不喜歡就別拿了；粉絲和鴨血可以要半份，鴨血是很小的方塊！
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【赤豆酒釀】標(biāo)配是酒釀，可冰可熱也可以常溫，但是要7圓/杯，蕪湖當(dāng)?shù)貛缀跏?-6塊錢！
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【醬料是靈魂】板娘問我自己加還是她給我弄醬料，我選擇讓她幫我弄，結(jié)果賊好吃！你們一定要讓老板娘調(diào)醬料：
?一大勺蒜+孜然粉+麻椒粉+特色甜醬+一些醋?
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?相比蕪湖麻辣燙，合肥的大多是骨湯麻辣燙，蕪湖的湯底醬料是靈魂。紅彤彤的湯看著超辣的樣子，其實(shí)加上醬料后，是偏甜的。一定要有厚厚一層芝麻！
?我要的中辣，油也很厚，嗦粉絲的時(shí)候略微有些嗆人，不過你們可以按照自己口感跟老板說讓少油少辣。
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愛吃蕪湖麻辣燙的、愛去蕪湖吃小吃的朋友可以嘗嘗！
小雨的推薦很認(rèn)真，值得你看！
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